加工定制:是 | 种类:烟熏炉 | 品牌:华钢 |
型号:xz-50 | 电压:380V | 功率:15kw |
净重:400kg | 包装:木箱 | 外形尺寸:1200*1000*1680mm |
产品用途:熏豆干 香肠 熏鸡 烤鸭 火腿 培根 腊肉 | 适用范围:西餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:*** |
规格:厂家 |
熏鸡设备操作流程:
首先将蒸煮好的产品依次摆放到我们配送的驾车上,我们标准50kg的熏鸡烤炉托盘一共是6层,平均一层可以放12只鸡,放好后推到烟熏炉内,设定好烘干温度和烘干时间,一般鸡产品要求的烘干时间不用特别高,时间长的话表皮会干,温度也不需要特别高,温度高的话会出油,这两种都会影响烟熏上色的。18866769258
设定好后,按照我们售后服务给的操作流程开始操作,首先步就是烘干,烘干的作用是烘干掉产品表面的水分,表皮稍微烘干一下,然后直接发烟,再烘干的过程中要开启发烟功能,让其提前发烟,这样才能***烟熏量充足,烟熏期间要***炉内温度,以烘干温度为准,烟熏结束后将烟熏炉内的烟雾排出,就可以了
我们这个熏鸡烤炉啊,重要的一步就是烘干,烘干效果***,烟熏上色才均匀,所以在使用我们设备的时候一定要主要,实在拿捏不准可打电话咨询我们的售后服务
熏鸡设备效果图: