可定做红肠熏蒸炉厂家，华钢牌50kg蒸汽加热香肠蒸熏炉设备详细介绍

做红肠除了前期的绞肉机、斩拌机、拌馅机（真空滚揉机）、灌肠机之外，烟熏炉是非常重要的一个设备，它掌握着红肠的品质、颜色卖相是否好，没有经验的公司会存在在过程中出现爆肠的问题。华钢牌蒸熏炉是集蒸煮、烘烤、烟熏上色一体的多功能机器，一台机器就能满足很多种食品的熏烤，一年四季都用得着。
做红肠需要蒸煮功能，所以必须使用蒸汽源，自配高压锅炉就可以，电源为三相电380v，也可以做成电汽两用的。
香肠熏蒸炉整体采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨酯发泡材料保温，保温效果好、升温快，节约能源。该设备的循环系统采用双速循环风机，高效合理的分配进风、排风、补风机构，限度优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀，达到了低耗、高效的产出。

红肠熏蒸炉结构简介：
加热系统：
蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制。
箱体系统：
***厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用优质材料。模块化结构。生熟互锁功能。
烟熏箱由多个系统组成：
具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。 
（2）发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。 

（3）管路 分蒸煮管路、烘干管路.